Для теста
- сахар 110 г
- сливочное масло размягченное 110 г
- мука пшеничная 150 г
- мука миндальная (измельчить миндальный орех или купить уже измельченный) 50 г
- разрыхлитель теста 5 г
- какао-порошок 25 г
Для начинки
- Активиа Творожная "Мюсли" 400 г
- яйца 2 шт
- сахар 135 г
- Размягченное масло растереть с сахаром.
- Смешать вместе пшеничную муку, миндальную муку, разрыхлитель и какао.
- Соединить все компоненты до получения однородной сыпучей крошки. Высыпать 3/4 смеси в форму (ок. 26 см в диаметре). Поставить форму и остаток крошек в холодильник.
- Разделить яйца на белки и желтки. Белки взбить до состояния плотной упругой пены. Желтки растереть с сахаром добела.
- Добавить творожки и взбить до однородного состояния.
- Аккуратно соединить творожную массу с белковой, вылить поверх крошки в форме. Равномерно посыпать остаток крошки поверх творожной массы.
- Выпекать в предварительно разогретой духовке при 170-180 гр. 40-50 минут. Остудить не вынимая из выключенной духовки.
- Активиа творожная "Мюсли" 300 г
- яйца 2 шт
- сахар 3/4 стакана, ванилин (немного)
- овсяные хлопья 1 стакан
- вареная сгущенка 1/2 банки
- пуддинг 1 упаковка
- орехи для начинки
- разрыхлитель для теста 1 упаковка
- В блендере перетираем творог, добавляя Активию, чтобы получить нежную кремообразную массу.
- Взбиваем яйца с сахаром и добавляем ванилин.
- К яичной смеси добавляем творог, слегка взбиваем на самой маленькой скорости. Добавляем разрыхлитель.
- Всыпаем стакан измельченной овсянки, перемешиваем и даем чуть-чуть набухнуть.
- Высыпаем половину теста в выстеленную и тщательно промазанную форму. На нее кладем слой орешек и сгущенки. Выкладываем вторую половину теста и разравниваем его.
- Ставим в разогретую духовку (180 гр). Готовность блюда проверяем палочкой в месте, где нет сгущенки.
- Даем остыть полностью, выкладываем из формы.
Приятного Аппетита!
